红豆饼

作者： 家有三张

用料

• 面粉 500克
• 绵糖 100克
• 水 230克
• 油 150克
• 油酥
• 面粉 500克
• 油 225克

红豆饼的做法步骤

步骤 1

面粉加白糖搅拌均匀，慢速加入水和色拉油和成面团。面粉加油和成油酥。都静置十五分钟

步骤 2

面团揉光滑，揪成剂子15克，油酥10克，用油皮包住油酥，擀成牛舌状，卷起压扁，擀成长方形，接口朝里，三折，擀几下，包入豆沙，用刮板压一下成型，上电饼铛，烙至两面上色即可

红豆饼的小贴士

油酥和面皮软硬度最好一样，如果用烤箱，需要扎两个眼

菜谱创建时间：2020-06-13 17:37:02