选择了很丰富的食材，此份量够两人食用。荤的素的一应俱全，食材丰富更满足！也不用完全跟我的一样，可以选自己喜欢的食材哦。 全部料包拆开，加入纯净水煮开，放着备用。喜欢酸口重点的朋友，可以把醋包后放。我用的是两包，如果你只做一包，记得水量减半。
食材全部清洗干净后，处理一下：西兰花切小朵，莴笋切片（片不能太厚，不好串），海带芽洗干净粘液，香菇去根，黑虎虾解冻，肥牛片解冻后裹起金针菇。全部用竹签串起来。
锅里烧开一锅水，放2大勺油，一小勺盐，放入食材煮3-5分钟至熟。盐和油可以保持蔬菜颜色鲜嫩，和维生素的流失。
串串控干水后放入煮好的金汤里浸泡，30分钟左右可以入味。
吃前煮面，水开放入面饼，煮到面能散开，不要煮的过于熟过于软，浸泡还能再吸收汤汁。
控干煮好的面的水分，吃前加入金汤中拌匀。
冷吃热吃都可以，夏季炎热，金汤冷锅串串可以提前制作好放入冰箱冷藏入味，吃前煮好面过冷水之后加入，不油腻，清清爽爽。
1.食材的种类可以根据自己的喜好来，不用完全一模一样。 2.我制作的是两人份，如果你是一人份，只煮一包面，记得水量减半。原则就是汤底要浓缩，煮汤面如果用600ml水，那么做这个菜谱就是300ml，以此类推。 3.食材可以不用竹签串起来哦，直接煮熟控水泡进汤汁里也一样的。 4.冷吃热吃都可以哦！