豉汁蒸太阳鱼

作者： 偶遇非偶遇

背后的故事——不想炒菜，就蒸鱼！ 简单来说就是懒。

用料

• 豆豉 1把
• 太阳鱼 1条
• 油盐 适量
• 姜葱蒜 适量
• 酱油 2勺

豉汁蒸太阳鱼的做法步骤

步骤 1

逛菜市场挑选巴掌大的太阳鱼清洗干净。

步骤 2

浑身抹盐丢一边歇一会。

步骤 3

葱切断备用。油+蒜+豆豉+姜切碎抹均全身。

步骤 4

开始蒸桑拿10分钟左右。熟透倒掉酱油盖上盖子。

步骤 5

葱白炒油。

步骤 6

撒葱段淋热油开吃。

豉汁蒸太阳鱼的小贴士

1.鱼尽量用刚杀的，新鲜。我的从菜市场到家两小时，我觉得不新鲜了！ 2.最好抹酒再抹盐，老衲忘了！ 3.开锅盖会很香的豆豉味道，算成功了吧，嘻嘻。

菜谱创建时间：2020-06-13 16:35:24