西红柿土豆炖牛筋

作者： 阿念-1

之前都是土豆炖牛筋 西红柿牛楠 这次尝试下结合起来的做法

用料

• 牛筋 2斤多近3斤
• 小西红柿 4个
• 土豆 3个
• 生姜 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 3片
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 干辣椒 2到3个

西红柿土豆炖牛筋的做法步骤

步骤 1

市场买的，一斤53元 买了3斤多，帮忙切好。到家加冷水先捞一遍，配料：生姜 料酒。水开到没血水就可以捞起，过冷水(过到牛筋摸着不烫为止)

步骤 2

锅洗净，锅热冒白烟下油，白砂糖，生抽，炒糖色。后放生姜 八角桂皮 香叶。再放过好冷水的牛筋，不停的边炒边放牛筋，炒的差不多时，放水煮，同时放老抽 盐 味精 料酒 土豆切块放锅中，水开尝味道。从锅把牛筋，切好的西红柿等装入高压锅。上气后再压15分钟到20分钟左右 炖时多加水哦 高压锅满满一锅😂😂

菜谱创建时间：2020-06-13 14:48:58