准备蒜蓉,越小越好
调蒜蓉酱,加生抽、耗油、盐、味精、白糖,一点点老干妈搅拌均匀,放半个小时以上,这样蒜蓉比较入味
蟹肉棒我用安井的,去掉塑料皮,把蟹肉棒切成小条
一层金针菇一层蟹柳铺好
上面铺上金针菇
倒上蒜蓉酱
水开后,上锅蒸五分钟
出锅,撒上葱花,热油一泼
完成了