韩国寺庙料理 ｜韩式豆腐煎饼

作者： Plantcept蔬食煮义

最近看到《chef's table 主厨的餐桌》中介绍了韩国寺庙料理，突然对寺庙料理感到好奇的我，买了一本介绍寺庙料理的书《Wookwan's Korean Temple Food: The Road to the Taste of Enlightenment 》，今天的食谱就是改自这书的食谱。

用料

• 绿辣椒，去籽切条 1个
• 红辣椒，去籽切条 1个
• 老豆腐 100克
• 中筋面粉 70克
• 韩国辣椒酱 1汤匙
• 韩国大酱(韩式豆瓣) 1.5茶匙
• 蔬菜高汤(或水) 1汤匙

韩国寺庙料理 ｜韩式豆腐煎饼的做法步骤

步骤 1

全部食材放大碗里搅均，直至面团形成，做成5-6个小煎饼。

步骤 2

烧热平底锅，热油，放入煎饼，煎至两面呈金黄色即可。

步骤 3

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菜谱创建时间：2020-06-13 01:11:02