生酮磅蛋糕

作者： 又懒又馋又想瘦

天气热了，吃不下肉，热汤也喝不下，光吃菜不行啊，来个磅蛋糕补充油脂吧～～ 模具其实不重要，随便一个耐热的玻璃餐盒也可以用，不需要烘焙基础，有烤箱就行，电饭锅大概也可以吧，微波炉应该不行，没有烤箱的同学可以试试哦 PS：奶油奶酪/酸奶可以选一个，也可以不加，加了口感会细腻一些，当然热量也会相应高一些

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 3个-4个（鸡蛋液约150克）
• 椰子粉 20克
• 杏仁片 20克（因为家里的杏仁片需要消耗，试了一下口感非常协调）
• 代糖 5克（普通白砂糖2倍甜度）
• 泡打粉 2克
• 车前子粉 1克
• 奶油奶酪（可选） 50克
• 厚酸奶（可选） 50克

生酮磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉加热至融化，

步骤 2

鸡蛋打散，混合黄油，搅拌均匀

步骤 3

粉类材料混合，加入黄油鸡蛋液，搅拌至无颗粒

步骤 4

烤箱预热175度

步骤 5

食材混合液倒入模具，普通模具记得垫油纸，不沾模具忽略

步骤 6

上下火175度，烤30-35分钟，磅蛋糕模具可以中途拿出来在中间划一刀，每个烤箱脾气不一样，温度和时间只是做个参考，火候自行把握哦～

菜谱创建时间：2020-06-12 22:31:55