我用的是雀巢胶囊咖啡机,有40ml浓缩和大杯180ml美式两个选项,配方咖啡液一定要选小杯浓缩哈。
胶囊咖啡品牌有很多,雀巢胶囊,星巴克胶囊,瑞士cafe royal, 意大利lavazza, illy, 法国LOR等等,选自己喜欢的胶囊咖啡就好了!个人觉得雀巢胶囊做的是最好的,喜欢直接喝单品,不舍得做饮品调制哈哈。cafe royal最便宜推荐使用。并且推荐选用intensity 6以上的胶囊,出的浓缩味道比较浓厚,不会被力娇酒和牛奶盖住咖啡的味道。
70ml的浓缩咖啡液和咖啡力娇酒,冬瓜糖浆混合,注入冰球模具,剩下的空间用牛奶灌满。按配方用量和4格5cm直径的模具大小,大概铺满半个球。
冻一夜之后的咖啡冰球!
饮用时挑选口径大小适合的杯子,放入冰球,倒入冰牛奶和10ml浓缩咖啡液~也可以用叉子戳掉冰球成咖啡牛奶冰!