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威化饼雪糕

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作者: 空谷幽兰HL
炎热的夏天到来,一直想着给孩子做雪糕,因为加班就耽搁了。终于不用加班了,也腾出时间来实现对孩子的承诺,着手准备吧😊这款淡奶油雪糕甜度适中,老少皆宜哦……

用料

威化饼雪糕的做法步骤

步骤 1

首先,提前准备好雪糕模具和雪糕棒,并清洗干净控干水份,备用。

步骤 2

威化饼干切块儿,放进料理机盆中打碎。

步骤 3

盖上盖子,插上电源开始搅打。

步骤 4

搅打完成。

步骤 5

自制酸奶称重(也可以使用成品酸奶)。

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步骤 6
步骤 6

将之前打好的饼干碎全部倒入酸奶盆中。

步骤 7

加入一汤匙白砂糖,搅拌均匀。

步骤 8

搅拌完成,备用。

步骤 9

此时,将淡奶油从冰箱冷藏室取出,再准备好白砂糖。

步骤 10

淡奶油倒入盆中称重(我计算着淡奶油两盒约490克,结果实际才只有479克,也许是盒子里面还有吧)

步骤 11

白砂糖,称重。

步骤 12

用手持电动搅拌机,将淡奶油打发,分三次加入白砂糖。

步骤 13

打发完成。

步骤 14

将打发好的淡奶油分一半出来,加入到之前准备好的饼干盆中。(因为我做了两种口味,所以淡奶油分成了两份)

步骤 15

将其翻拌均匀,即可。

步骤 16

取一个大杯子,将裱花袋放在其中,用勺子将拌好的雪糕浆一点点的放入裱花袋中。

步骤 17

将装好的裱花袋底边剪一个小口,轻轻的挤到雪糕模具里。

步骤 18

全部挤入到模具里(我做了两种口味,所以准备了两套模具)。

步骤 19

此时,把雪糕模具放进冰箱冷冻,第二天早上就可以吃到啦😊

步骤 20

第二种口味:芒果切块儿,放进料理机打碎。

步骤 21

酸奶253克,加入芒果泥,搅拌均匀。

步骤 22

将打发好的淡奶油,加入到盆中。

步骤 23

翻拌均匀后装入裱花袋。

步骤 24

挤入雪糕模具中,并轻轻震动模具,使其均匀。

步骤 25

将雪糕模具,盖好盖子,放进冰箱冷冻室,冷冻一宿。

步骤 26

呵呵,芒果口味的雪糕浆有些多了,模具不够酸奶杯凑吧😊

步骤 27

雪糕定型完成啦:第一种口味,威化饼干雪糕😊

步骤 28

第二种口味,芒果雪糕😊

步骤 29

包装完毕,送给亲友和朋友,很有意义哦。

步骤 30

口感不错。

威化饼雪糕的小贴士

1.因为此次使用是自制无糖酸奶,虽然淡奶油中已经加入了白砂糖,个人觉得甜度刚好。如果您喜欢甜口,可以在酸奶搅拌时增加白砂糖用量。

菜谱创建时间:2020-06-12 19:59:59
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