把鸭肉洗好斩块，放入陈皮，大蒜，生姜，盐，生抽，蚝油，一起腌制
搅拌均匀，腌制至少一个小时
先洗第一遍，洗掉杂质后，再用清水浸泡半个钟，水不要倒掉，备用
热锅凉油，倒入油，把鸭肉倒入，炒干水分
等到鸭肉炒干水分后，把刚才泡鹿茸菇的水和鹿茸菇一起倒入，大火焖15分钟，根据鸭肉的大小，适当调整时间。
刚好有胡萝卜条，顺便加进去焖了23分钟，最后撒上葱条，出锅，十分美味。