酸辣土豆丝

作者： 仅一世等一人

用料

• 青椒 1个
• 香醋 适量
• 土豆 1个
• 干辣椒 6个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 香葱。 适量。

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将土豆切丝放，放水里面清洗，

步骤 3

锅中放油，放入干辣椒香葱爆炒出香味。

步骤 4

倒入土豆丝翻炒，加入盐

步骤 5

加入青椒丝翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入少许的香醋

步骤 7

加入香油和鸡精

步骤 8

翻炒，准备，出锅

酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝浸泡再冲洗一下，可去掉土豆丝的淀粉，炒出来的土豆丝才爽脆。 炒至土豆丝要大火快炒，一边炒一边淋入少许的冷水，也可以让土豆丝口感更佳。 香醋要最后再放，醋放早了会挥发掉，影响酸爽的口感，这是酸辣土豆丝口感更佳的诀窍哦！ 醋的用量也可

菜谱创建时间：2020-06-12 16:04:49