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超Q肉皮冻

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作者: 惠子姐姐123

用料

超Q肉皮冻的做法步骤

步骤 1

将肉皮洗净,放锅里焯一下水

步骤 2

肉皮两面用刀刮干净,特别是油要刮干净

步骤 3

刮干净的肉皮用剪刀剪成条

步骤 4

放盐料酒生姜八角水下高压锅压20分钟

步骤 5

煮好的肉皮,不喜欢带皮的就捞掉皮,剩下肉皮结冻,喜欢带皮的冻就不要捞,直接结冻,结好的冻切条。

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步骤 6
步骤 6

调酱汁,青红椒蒜瓣葱切碎放碗里,锅里烧油,油温冒烟,倒入碗里,放盐味精糖生抽醋,蘸酱汁的肉皮冻味道特别棒👍

菜谱创建时间:2020-06-12 15:47:49
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