准备好蒜末、野山椒（看个人需求添加，不必跟我一样，不过蒜是多一点好吃）
洗干净的小龙虾加水煮熟、沥干水分备用
锅内倒入菜籽油（一定要菜籽油要不然汤色不好看，味道也会差很多）放入全部的蒜末翻炒，炒香后加入野山椒。
加入龙虾翻炒一下后加入啤酒，刚好没过小龙虾的样子，如果啤酒不够就加一点水，一般来说不加水是最好的。
加入鸡汁（必备的，如果这道菜没有鸡汁是没有灵魂的）、盐（看个人需求在鸡精、味精、白糖调味）煮25分钟。
煮好的龙虾混上汤底真的是超美味，而且汤底还可以拿来下面吃，毫无浪费。
必须要加鸡汁、和用菜籽油。