自用小高姐红烧牛肉

作者： kikiingm

用料

• 牛肉 500克
• 干辣椒 3个
• 青花椒 1把
• 油 15克
• 洋葱 4分之一个
• 桂皮 1块
• 姜 2片
• 八角 2个
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺

自用小高姐红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水，捞出不要用冷水冲 干辣椒剪块泡水半小时

步骤 2

烧一壶热水 干辣椒沥水，与青花椒放入锅中，冷锅冷油开火炒4~5min，洋葱切丁加入炒到透明，加入焯好的牛肉翻炒

步骤 3

加入热水，姜，桂皮，八角，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，煮开后小火2h

菜谱创建时间：2020-06-12 12:41:31