青椒洗净，我采用的是杭椒，个人觉得杭椒比较香哈哈。
切沫
鸡蛋打散，加入醋，胡椒粉提鲜。
起锅，放油，油热加入蒜片炒香，加入青椒炒软，加入鸡蛋。
用筷子划散，放入适量的盐，撒入葱花即可出锅。
鸡蛋包裹着青椒真的很香，很好吃。