主锅放入一整块鸡胸肉,加水和料酒。设置20分钟/V/反转小勺,蒸锅放入豆芽。
煮好后,将鸡肉取出沥干待凉,最好用厨房纸巾吸附一下水分。然后放入清空后的主锅,设置6s/反转4,切丝。
如果状态不够,可以以2秒/反转4为单位,增加。
取出切好的鸡丝,清空主锅,加入青椒,大蒜和老姜,设置5秒/速度5。
将辣椒倒入一个大碗。
依次加入生抽,醋,麻油,花椒油,耗油,白糖,盐,白芝麻,拌匀。
倒入装豆芽和鸡丝的容器里面,混合。
装盘,鲜香味美,夹馒头,拌饭,超级开胃哦!