所有食材准备好,红枣去核(可以不去,我是为了老人吃着方便)生燕麦用水泡一会儿去掉浮沉。
所有食材放一起,加水用筷子搅拌均匀。一般时候我更喜欢五根指头同时搅拌😂
如图搅拌成团,注意水要慢慢加,不能太多。
OK不用等,开始用手捏起来吧。
👆抓起一把用手掌几下团成型,再用拇指慢慢往里赶着按出孔来,转动均匀即可,以此类推,全部捏好。
将生坯放入蒸格里。
蒸锅上气20分钟,关火焖(虚蒸)三分钟。
用夹子取出来一个个单摆开,就这么放到光滑的地方凉着。
拿的时候注意,真的很黏很黏,最好等到差不多凉透了,再装盘哦😂口感非常好,香韧清甜✌️
1.黄黏米面加水后搅拌成团状,要接着用手捏成型,否则太容易干掉。 2.另外,面团不要和的太湿。 3.加些燕麦片,是为了便于消化奥。