牛奶搅拌酵母和白糖,放入面粉中,加入凉水,用筷子搅拌面粉成絮状,揉成面团,面团发至两倍大即可。
芸豆提前泡一夜,用电饭锅压烂,加入红糖,糖桂花,炼乳拌匀。
发好的面揉光滑,用保鲜膜包起来,二次发酵,发至两倍大,再次揉面排气,分成小份,用保鲜膜再次盖上发酵。
发酵好的面团,擀皮,放入拌好的豆馅
像包包子一样,翻过来整形,盖上保鲜膜,醒发,烧水,上锅
蒸15分钟后,关火,再焖5分钟后,起锅。太好吃啦!