健身减脂必备之美味清蒸鸡胸肉（巨简单）

作者： 胖什么胖

之前一直是买的成品，后来觉得买的成品微波炉热一下也容易很柴，影响口感就打算自己做了尝试一下，不做不知道，一做真的好吃，不柴，很嫩，就算微波炉热后也还是比较嫩，保持了原有的口感。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 一勺
• 盐 4克
• 生抽 两勺
• 生姜 几片可不要
• 葱段 几段可不要
• 黑胡椒粉 适量黑胡椒味就用黑胡椒
• 奥尔良腌料 适量即可奥尔良味就用奥尔良

健身减脂必备之美味清蒸鸡胸肉（巨简单）的做法步骤

步骤 1

材料比较简单，基本家里也都有，用具就是蒸锅了。整块鸡胸肉去掉肥丝，洗干净擦干水，平分成两大片。

步骤 2

把鸡胸肉放在容器内，我用的瓷器碟子，后面可以直接蒸。将需要加的东西加进去，抓匀，或者两面抹均匀，（如果吃黑胡椒味就加黑胡椒粉，然后一起拌匀，如果是奥尔良味就加奥尔良腌料拌匀，奥尔良腌料可能每个人买的不太一样，所以要做的话量要自己把握好，不然容易翻车）盖保鲜膜，冷藏腌制15分钟以上，过夜更好，我一般都是前一天晚上腌制，第二天下班回来蒸。

步骤 3

抓匀很简单，单手不太好操作！ 蒸锅水开放入腌制好的鸡胸肉，大火12分钟（久了容易老，不要超过15分钟，一般正常大小的鸡胸肉这个时间就可以熟的），关火，闷两三分钟，取出来切块后开吃。

步骤 4

记得如果蒸之前，酱汁没有被完全吸收就倒掉再蒸，不倒的话也没啥大问题。

菜谱创建时间：2020-06-11 12:43:11