夏日清爽黄瓜三拌

作者： 布侬手札

淘宝的小黄瓜到了 姜芽切丝蒜薄片，青椒切丁。黄瓜搓洗干净压出水分后1/3做了隔夜渍，剩下的加一大把南杏仁姜芽蒜片少许，料汁一拌是小萌的；大人的继续加青椒很多姜芽蒜片泡椒一大勺拌匀了进冰箱就好。 料汁配方：6大勺生抽，半个黄柠檬榨汁，两大勺梅子醋，一小撮藤椒，一小勺蚝油。

用料

• 水 克
• 黄瓜 5斤
• 盐 1大勺
• 生抽 6大勺
• 梅子醋 2大勺
• 蚝油 1小勺
• 藤椒 约3克
• 黄柠檬 半个榨汁
• 姜芽 100克克
• 蒜 一大个切片
• 青椒或小米椒 适量
• 杏仁 一大把
• 泡菜坛母水 两大勺
• 泡椒 一大勺

夏日清爽黄瓜三拌的做法步骤

步骤 1

黄瓜用手工皂搓洗表面

步骤 2

切段撒盐，盖上保鲜膜重物压渍出水

步骤 3

新鲜配料洗净切分

步骤 4

1/3加泡菜坛水，用重物轻压进冰箱。 剩下的加一大把杏仁，加入全部调好料汁拌匀，盛起一半入保鲜盒给孩子。

步骤 5

剩下一半倒入所有青椒姜芽蒜片，加一大勺泡椒，拌匀入保鲜盒

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步骤 6

步骤 6

所有盒子入冰箱过夜即可。 是快手菜，还是被厨房西射的太阳晒得冒汗，一杯冷泡乌龙下去，过瘾！

步骤 7

刚拌好的样子。

夏日清爽黄瓜三拌的小贴士

黄瓜一定要压渍出水。梅子醋没有可以用各种水果醋代替。

菜谱创建时间：2020-06-11 07:29:07