蒲烧鳗鱼开放三明治

作者： YH小与

蒲烧的意思就是拿酱油为主的调料涂在鱼肉上烤制而成的料理。小与居住的城市主要以湖鲜为主，很难买到新鲜鳗鱼，想吃，只能去日料店。 这次收到鳗鲡堂熟成的蒲烧鳗鱼，尝了下，口感还真不输日料店，制作起来也特别方便。 鳗鱼饭吃多了，今天做一个开放式吐司吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 吐司 一片
• 椰子油 15克
• 黄瓜 半根
• 牛奶 15克
• 白芝麻 少许
• 照烧酱汁 1勺
• 鳗鲡堂蒲烧鳗鱼 50克

蒲烧鳗鱼开放三明治的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鳗鱼连袋子一起放入沸水锅中，小火煮五分钟

步骤 3

鸡蛋牛奶打匀，锅中倒入一条椰子油，小火加热倒入蛋液，待蛋液凝结后，从四周往中间推鸡蛋，无流动蛋液时即可关火盛出

步骤 4

黄瓜刨成薄片待用

步骤 5

舀一勺照烧酱，微波炉加热十秒备用 好

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步骤 6

步骤 6

吐司片上依次码上黄瓜、美式炒蛋，根据个人口味，可撒一些黑胡椒。

步骤 7

这时鳗鱼热好了，将鳗鱼切成小块，码在鸡蛋上，淋一烧照烧酱

步骤 8

最后撒上白芝麻装饰即可

步骤 9

鲜嫩多汁，开吃

菜谱创建时间：2020-06-11 07:27:04