玉米粒煮熟控干水份，奶油奶酪隔水融化，然后加入玉米粒拌匀。
面粉、泡打粉、盐混合过筛，加入切成小块的黄油或椰子油搓成粗粒，然后加入玉米、奶酪混合物翻拌均匀，最后分次将水倒进去，边倒边用筷子搅拌成左图的样子（基本无干粉），戴上手套用手抓成团（⚠️切记不要过度揉搓），盖上保鲜膜松弛20分钟，夏天建议放冰箱冷藏。
将面团压扁，用擀面杖轻轻擀成2cm左右厚度，切成8块，也可以利用模具整成自己喜欢的样子，然后放在铺好烘焙纸的烤盘上，邻里之间保持适当的距离也是一种礼仪😉最后别忘了在表面刷上蛋黄液。
烤箱预热180度，中层烤18-20分钟，表面金黄即可。各家烤箱大小、实际温度都各不相同，所以烤制的过程要灵活，毕竟菜谱提供的数据仅供参考而已。