懒人版糖醋排骨

作者： 续叶622

最近做了几次，吃过的小伙伴都表示味道很OK，那就上个菜谱吧，真是超级无敌随便的，后面有几次，家里没有八角了，没放，感觉也很好吃，一直没更新，刚看到有位小伙伴说不放八角会更好，确实，不喜欢八角味道的可以省掉，甚至可以更懒点，不焯水也是可以的，新鲜排骨洗净擦干就好

用料

• 排骨 半斤多
• 冰糖 10几粒
• 葱 1小扎
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 八角 一个
• 芝麻 适量

懒人版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

洗净排骨冷水下锅下姜片焯水捞出洗净擦干

步骤 2

不粘锅下点点油，然后下十几粒冰糖中火，等融化变色倒排骨炒糖色，大概炒两分钟左右差不多了，没数时间，

步骤 3

后面炒的时候没拍照片，反正就是均匀有点焦糖的感觉就倒入点点料酒，香醋，酱油，然后水，扔块大葱或者一把小葱一块八角，喜欢陈皮香的还能扔块陈皮进去，想要排骨软烂点就多点水，盖上盖子煮多会

步骤 4

煮到汁水差不多这样，剩四分之一左右吧，就把葱八角捞出来扔掉，尝一下，不够酸就加点醋，不够甜就加点糖，都很随意的，只要合自己口味就行

步骤 5

到这样就可以关火撒点芝麻起锅了

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步骤 6

步骤 6

最后，开吃

步骤 7

因为用料的量都比较随意，所以每次的颜色卖相都会不太一样，但是不妨碍它依旧是好吃滴！

步骤 8

。

步骤 9

这次加了点点老抽

懒人版糖醋排骨的小贴士

没有炸，没有煎，所以排骨不会硬，全程一个锅搞定，也不用先煮开很久浪费那肉汁，当然这是非正式版官方版的，不喜勿喷，但是真的好吃。。。

菜谱创建时间：2020-06-11 00:43:07