咸蛋黄南瓜

作者： 美食的味道上集

蛋黄一定要压碎点 那样比较容易上浆

用料

• 南瓜 300克
• 咸蛋黄 4个
• 玉米粉 50克
• 面粉 50克
• 盐 10克
• 花生油 半杯（一次性杯子）
• 水 半杯（一次性杯子）
• 盐 5克

咸蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮 开水下锅 焯水1分钟捞起，再过一下冷水 ，然后把面粉和玉米粉一起倒入搅拌均匀

步骤 2

热油下锅 小火慢炸 炸至两面金黄即可出锅备用

步骤 3

这时候把咸蛋黄煮熟压碎

步骤 4

热锅下一点点油炒咸蛋黄 （油别下太多不然会很腻）炒到咸蛋黄起泡马上倒入炸好的南瓜，快速的翻炒均匀即可出锅

步骤 5

出锅后 就可以摆盘了

菜谱创建时间：2020-06-10 23:09:31