270克的胡萝卜上锅蒸熟，用叉子压碎，不要压的太碎这样最后的成品，可以保留颗粒感。
除酵母和黄油以外所有的材料。先粗略的揉成一个面团。放进冰箱冷藏一小时。静置法可使面团快速出膜。
一小时后加入酵母和黄油，厨师机高速打几分钟就可以揉出膜了。
最后面团是可以拉出这种又薄又不容易破的薄膜。
放在温暖处进行第一次发酵。手指蘸干面粉不回缩不塌陷。
分成六等份，每一份都单独的揉匀排气。
取一小份儿擀成牛舌状，排掉面团两边的气泡，自上而下卷起来。
都卷好后再从刚刚开始卷的第一个。再次擀长卷起。基本上要卷两到三圈儿。
三个一组码入吐司盒。记得吐司盒要提前刷油。
二次发酵到模具的九分满盖盖。175°烤40分钟。
烤好后倒出来放凉。
成品超级柔软。