咸肥肉熬油。
咸瘦肉 新鲜肉 姜末一起翻炒。 奶奶说现在条件好了，加些许新鲜肉更香。
今天炒的多，用油也多。
下豌豆，继续翻炒
撒入盐
倒入泡好的糯米。 前一天晚上泡好的糯米，早上炒，或者中午炒。 晚上吃糯米饭，就怕不消化。
翻炒至有粘锅的情况，加少许水继续炒。锅底的米饭用力翻上来。
出现粘锅的情况，再加水翻炒。
翻炒至米粒熟的差不多了，加最后一次水
加最后一次水以后，再翻炒几下，盖上锅盖，小火焖着。
软软糯糯的糯米饭，锅底焦脆的锅巴。
不能贪吃 细嚼慢咽 搭配水果 一碗管饱 分装冷冻 慢慢享用。
这是一个体力活，在农村有大铁锅，大勺子随意翻炒。 现在只能在家里这个铁锅里慢慢翻。 注意：一定要用力翻炒至底，不翻到底的话，就粘锅糊了。 所以真的很费手劲。加油吧！