备齐食材
土豆去皮切滚刀块,脆皮肠改刀。
平底不粘锅入两勺橄榄油,油热入土豆,土豆平铺不要叠加,中小火慢煎。
土豆煎至多面金黄并熟透。
入精盐、现磨黑椒碎、脆皮肠以及黄油继续煎约两分钟。
OK,装盘趁热食用。
喜欢小葱味的,在出锅之前撒一把小葱碎,味道也超级棒的。
1、最后一步入黄油提升口感是重点。 2、调料根据自己的口味可以自行调节,比如咖喱粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉等等。