水果黄瓜泡菜

作者： RARB孙小猪

用料

• 水果黄瓜 7根
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 辣椒 3个
• 黑胡椒粒 适量
• 花椒粒 适量
• 白醋 200克
• 清水 600克

水果黄瓜泡菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜清洗干净，擦干表面水分

步骤 2

用筷子夹住黄瓜，刀工好的无需筷子可以直接操作

步骤 3

竖刀切，切到筷子停住，不要切断

步骤 4

翻一个面，斜刀45度切，不要切断

步骤 5

摆入玻璃瓶，玻璃瓶一定要干净、无油无水

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步骤 6

步骤 6

白醋和清水1:3比例，加入盐、糖、黑胡椒粒、花椒粒、辣椒，煮开，晾凉

步骤 7

晾凉的水倒入玻璃瓶

步骤 8

盖紧瓶子，冰箱冷藏，一般24小时就可食用

菜谱创建时间：2020-06-10 14:41:58