五彩凉粉

作者： 妍儿_708l

早餐！天天都粥粉面，今天来点不一样的，好看又好吃！孩子们大人都合适，爱上了五彩缤纷的早餐世界！

用料

• 中筋面粉 200克
• 火龙果汁 60克
• 水 340克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 青瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 芝麻酱 适量
• 花生酱 适量
• 芝麻 适量

五彩凉粉的做法步骤

步骤 1

先将100克面粉，100水调成糊状，越浓稠越好，盖保鲜膜醒十分钟！

步骤 2

100克面粉里加入60克火龙果汁，40克水一起搅拌均匀，盖保鲜膜醒十分钟。

步骤 3

十分钟后分别在原味面糊和火龙果汁面糊里继续加入100克的水调成稀糊状！

步骤 4

蒸锅水开，碟里刷层油以免粘底，倒入一勺原味面糊摊平入锅蒸两分钟，起大波状态既可取出！切成条状！

步骤 5

碟里刷油倒入一勺火龙果味面糊，大火上锅蒸两分钟至起大泡取出，可以整块提起，切成条状！

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步骤 6

步骤 6

一勺芝麻酱一勺花生酱加适量清水搅成稀点糊状！

步骤 7

一个鸡蛋打散摊成面皮后切丝，胡萝卜🥕和青瓜切丝！

步骤 8

热油下蒜末，生抽适量，蚝油适量，糖适量，加入清水煮开后，加淀粉水收汁，盛出备用！

步骤 9

两种酱汁已做好！吃的时候淋上香油加两种酱汁拌匀即可！

步骤 10

五彩缤纷的凉皮出炉罗，调上酱汁，味道也太赞了，早餐也吃出了色彩，一天的心情也变得美美哒！家里有面粉就可以做得出来，简单易做，味好色美！你们不妨也来试试！

菜谱创建时间：2020-06-10 14:03:47