糟卤鹅胗

作者： 青禾宝

天热了，一道卤制的凉菜绝对让你胃口大开

用料

• 鹅胗 6只
• 糟卤 一瓶
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 桂皮 一小块
• 香叶 若干片
• 料酒 两小勺
• 葱姜 若干

糟卤鹅胗的做法步骤

步骤 1

鹅胗洗净，将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中，大火煮沸，中小火加热四十分钟左右，将鹅胗捞出。（做完才想起来拍照，各位见谅）

步骤 2

鹅胗切片，放入密封盒，倒入糟卤，糟卤必须没过鹅胗，放入冰箱，两三小时后入味就可以吃了。

糟卤鹅胗的小贴士

糟卤本来就是咸的，不需要额外放盐和味精

菜谱创建时间：2020-06-10 00:39:38