又到杨梅季，是不是看到这一串就不自觉的咽口水了？
刚上市的杨梅十几块钱一斤，贵吗？贵！不过这东西就是这一段时间，不易运输，不易保存，喜欢的朋友不要错过。
今年朋友送了两篮子过来，特别新鲜，收到立马洗了一盆过瘾，说实话不酸，这么吃第二天牙都没倒。
杨梅里加入两勺盐，泡20分钟，多清洗几遍。
锅里加水，倒入杨梅，水没过杨梅就可以了，大火煮开，加入适量冰糖（冰糖用量依各人口味添加），转中小火慢慢熬15分钟，关火晾凉。
15分钟，汤汁的颜色如上图。
准备几个干净无水的玻璃瓶或玻璃盒，待汤汁晾凉即可装瓶冷藏。