辣椒擂皮蛋

作者： 雪碧的厨房

真的便宜又美味真的要试试！尤其是受不了皮蛋蛋皮味儿的人，这样做特别好吃！

用料

• 东古一品鲜 适量
• 五香辣椒面 根据个人口味
• 白糖 适量
• 皮蛋 5个
• 青椒 5个
• 鸡精 适量
• 香油 适量勺

辣椒擂皮蛋的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净，去籽，切成四五厘米段儿。

步骤 2

平底锅，普通铁锅都可以，但是切记不放油，干炒，炒的时候用锅铲时不时按压青椒，这样青椒熟的快，青椒软软的时候就可以了。

步骤 3

我那时候没有捣蒜罐那个东西，青椒看着有点大，但是也很好吃，有捣蒜罐那个东西的话，把青椒，切两半的皮蛋放入捣蒜罐，一直按压，然后放入五香辣椒面，鸡精，味极鲜，白糖（可放可不放，我放是为了提鲜的，但是绝对不是甜口的），香油，搅拌均匀，这样就完成了，真的很好吃！

辣椒擂皮蛋的小贴士

很开胃！因为我吃不了太辣，所以用的青椒，所以五香辣椒面买的微辣的，如果吃的辣的，可以在某宝买重辣的贵州五香辣椒面！

菜谱创建时间：2020-06-09 19:44:23