简单美味的大盘鸡‼️新疆的精彩了解一下

作者： 木子爱吃肉

💃鸡肉真的是一个怎么烹饪都好吃的肉类～新疆大盘鸡既能荤素搭配，还简单易上手，今天就分享一下我自己版的大盘鸡😛

用料

• 鸡腿 6只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 啤酒 1罐
• 葱姜蒜辣椒香叶八角花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

简单美味的大盘鸡‼️新疆的精彩了解一下的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块放清水中浸泡数个小时去血水，然后控水备用，土豆胡萝卜洋葱青椒切块，准备好调味料（葱白 姜丝 辣椒 蒜瓣 香叶八角花椒）

步骤 2

起锅烧油放入调味料炒出香味，放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色放入一勺半郫县豆瓣酱后翻炒均匀

步骤 3

放入土豆胡萝卜洋葱块翻炒七八下，加入1罐（500ml）啤酒后，盖上锅盖焖煮10分钟左右，打开锅盖放入青椒块

步骤 4

翻炒均匀，大火收汁，出锅盛盘，大盘鸡就完成了

简单美味的大盘鸡‼️新疆的精彩了解一下的小贴士

♡鸡肉块和蔬菜块可适当小一点，更易入味 ♥豆瓣酱本就有咸味，可以不用加盐哈 ☆汤汁中放入有嚼劲的面条就更棒啦

菜谱创建时间：2020-06-09 19:07:51