鸡腿菇洗干净切薄片
平底锅烘干并用慢火稍微加热，放入黄油一块。
待黄油融化后，放入鸡腿菇片，并摊平。
中火慢煎，此时鸡腿菇会出水，等水分全部蒸发掉并变软后，稍微翻炒一下，直至鸡腿菇两面略焦。
撒上盐和黑椒粉即可上碟。