五香麻花（自用笔记）

作者： oO_z

1. 自拍原图，请勿盗用 2. 以下材料X2=我们家基础量 3. 瘦瘦小麻花要比胖麻花酥脆很多

用料

• 中粉 200g
• 盐 2g
• 五香粉 1g
• 黑芝麻 5g
• 鸡蛋 1个
• 油 10g
• 清水 45ml

五香麻花（自用笔记）的做法步骤

步骤 1

除清水外所有材料混合，搓粉，使粉均匀裹上油搓后，加入水揉成面团

步骤 2

揉成粗糙面团可以把面团盖住，等10分钟（省力气）

步骤 3

面团揉细腻后，盖上醒1小时

步骤 4

揉面，分割成长条，盖保鲜膜醒15分钟，搓成麻花（就没等过）

步骤 5

下油锅，火太大表面容易过火

菜谱创建时间：2020-06-09 14:41:13