芝麻奶香小餐包

作者： elainelinnnn

这是第二次用厨师机做的面包，又成功了，软软香香又简单

用料

• 高筋面粉300 克
• 牛奶160 克
• 酵母4 克
• 盐3 克
• 鸡蛋1 个
• 细砂糖45 克
• 黄油25 克
• 芝麻 小许

芝麻奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

把黄油和芝麻外的材料全部放进厨师机，2档均匀揉8分钟左右，然后再把室温下软化的黄油放进去，6档揉12分钟左右知道出现手套膜

步骤 2

把面团整理好，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行第一次发酵，直到面团发至2倍大，用手指戳进面团，面团没有明显回缩就是发酵完成了

步骤 3

拿出面团，揉面排气，分成16等份，滚圆后盖上保鲜膜15分钟左右

步骤 4

均匀排放在烤盘内，放进烤箱进行第二次发酵

步骤 5

面团发酵好后，刷上蛋液，撒上小许芝麻，放进烤箱，180度烤30分钟左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤好后马上拿出烤箱，香喷喷又松软的芝麻奶香餐包就完成啦……

芝麻奶香小餐包的小贴士

进行第二次发酵的时候，如果烤箱没有发酵功能，可以放一碗开水进烤箱，帮助增加温度发酵

菜谱创建时间：2020-06-09 13:56:05