蛋糕【电饭煲焗蛋糕‼️】

作者： 上豪之家

👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 对啦，最近有在招 摆地摊创业的人哦 详情请见本菜谱评论➕大家做的这道菜~ （原博ps：） 呆在家时间久了有点无聊， 就想着弄些新鲜有趣的玩意， 在网上看到用电饭锅也能制蛋糕， 对于没有烤箱的我来说太友好了吧！ 都说电饭锅蛋糕最难的一步是打发蛋清， 刚好我入手了上豪的打蛋器， 就试了试自制电饭煲蛋糕～ 打蛋器超好用！！ 工具🧺 上豪打蛋器、搅拌器、鸡蛋分离器｜电饭煲｜面粉筛 原料️⚖️ 鸡蛋6个｜牛奶100ml｜低筋面粉120g｜植物油20g｜细白糖120g｜醋2滴

用料

• 👍🏻 ☝🏻

蛋糕【电饭煲焗蛋糕‼️】的做法步骤

步骤 1

一套好家伙！！

步骤 2

原料

步骤 3

方法📜 1🔷用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离。

步骤 4

2🔸蛋黄： 分别加入30g白糖、100ml牛奶、10g植物油，120g低筋面粉过筛撒入蛋黄中，用搅拌器搅拌致糊状。

步骤 5

3🔸蛋清： 加入2滴白醋，再加入30g白糖（全过程分三次加入30g白糖，共加入90g白糖）用打蛋器打发蛋白，打发到蛋白糊状第二次加入白糖，打发到蛋清白色加入第三次白糖，最后蛋清可以竖着筷子不倒即完成。

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步骤 6

步骤 6

4🔸将蛋清分三次勺至蛋黄中，沿同方向拌匀，呈糊状即完成。

步骤 7

5 🔷电饭锅内刷上植物油（提前按保温预热），将蛋液从高往低倒入电饭锅中，按蛋糕键，等出炉！！

步骤 8

香喷喷~Amun

菜谱创建时间：2020-06-09 13:51:19