【香兰世家】菠菜冰粉 | 天然绿色，一眼带给你好心情

作者： 香兰世家烘焙工作室

这小清新的绿色仿佛在眼前流动， 流进我的眼睛，流进我的心胸...... 仿佛置身于绿野仙踪的美境之中，无法自拔~

用料

• #石灰水
• 食用石灰 5g
• 纯净水 200g
• #冰粉
• 冰粉籽 50g
• 纯净水 1500g
• 菠菜粉 8g
• #其他材料
• 红糖水、醪糟、山楂、葡萄干等 适量

【香兰世家】菠菜冰粉 | 天然绿色，一眼带给你好心情的做法步骤

步骤 1

冰粉籽装进滤袋，系紧封口，简单淘洗一下；5克食用石灰加200克纯净水搅拌均匀后，静置2小时备用；

步骤 2

将冰粉籽放入水中浸泡10分钟左右，菠菜粉倒入水中混合均匀；（用菠菜榨成汁也可以，喜欢颜色深一点可以多加一点，反之亦然）

步骤 3

慢慢手搓使冰粉浆液流出，手搓6分钟左右，直到无浆液流出即可；

步骤 4

倒入沉淀好的石灰水，边倒边用打蛋器搅拌，这样就会有很多气泡产生哦~然后等待凝固就可以了；（仅仅倒入澄清的石灰水，底部的沉淀物不要）

步骤 5

凝固好的冰粉，放入红糖水、醪糟、山楂、葡萄干、坚果、水果、麦片、糍粑等，搅拌均匀即可。（ps: 添加的各种材料根据自己的个人喜好改变）

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步骤 6

步骤 6

看这满满的气泡你喜欢吗

步骤 7

我还是喜欢没有气泡的，看上去晶莹剔透的感觉太享受了~

【香兰世家】菠菜冰粉 | 天然绿色，一眼带给你好心情的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-09 11:04:01