面粉，玉米面，糖，发酵粉混合，加2个鸡蛋，加牛奶搅拌，
将搅拌好的放入刷油的盘中。或者铺油纸。等待发酵，两倍大，可以在烧热的锅中发酵，比较快。
锅中加入足够的水，水开后放入面盆。加保鲜膜覆盖，保鲜膜上扎孔。上汽后计时。三十分钟，关火后闷五分钟。
柔软可口还营养的玉米面发糕就成功了。