卤素鸡

作者： 流年小蝎

最爱的素鸡，好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

用料

• 素鸡 2个
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 生抽 15克
• 料酒 3勺
• 盐 半勺
• 老抽 3勺
• 桂皮 半块
• 香叶 1片
• 姜片 3片
• 葱段 2段
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺

卤素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切片

步骤 2

锅中倒入油，油温五成热放素鸡小火炸至两面金黄

步骤 3

对比一下，沥油

步骤 4

另起一锅，加入少量油，倒入葱丝，姜片，八角、花椒，煸炒出香气

步骤 5

下素鸡，翻炒两下

步骤 6

加入生抽、老抽、糖、盐、蚝油、料酒炒匀

步骤 7

锅中加入开水没过素鸡，大火烧开，中火收汁

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-06-08 20:18:46