中筋粉,糖,酵母,温水搅拌成面团
发酵至两倍大
面团排气,分成一大一小两个面团,份量比例是3:1左右,大的做饼芯,小的做皮,把大面团擀成三毫米厚,刷上油酥
切六刀,不要把中间切开
向中间折叠
剩下的面团擀一张超大饺子皮
把饼芯放进去,在表面刷一层油酥
包起来
用手轻轻按压,再用擀面杖轻擀几下,擀成圆饼
装饰上芝麻和蔓越莓
放进锅里醒发至两倍大,开小火5分钟,再开大火🔥,冒蒸汽了开始计时25分钟,关火后再闷三分钟
出锅,孩子又给挥洒了一把蔓越莓😄
切开看看
层次分明
侧面厚度5CM左右