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椒盐千层蒸饼

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作者: phoebe920
蒸饼柔软多层,很适合老人小孩儿

用料

椒盐千层蒸饼的做法步骤

步骤 1

中筋粉,糖,酵母,温水搅拌成面团

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

面团排气,分成一大一小两个面团,份量比例是3:1左右,大的做饼芯,小的做皮,把大面团擀成三毫米厚,刷上油酥

步骤 4

切六刀,不要把中间切开

步骤 5

向中间折叠

展开全部
步骤 6
步骤 6

剩下的面团擀一张超大饺子皮

步骤 7

把饼芯放进去,在表面刷一层油酥

步骤 8

包起来

步骤 9

用手轻轻按压,再用擀面杖轻擀几下,擀成圆饼

步骤 10

装饰上芝麻和蔓越莓

步骤 11

放进锅里醒发至两倍大,开小火5分钟,再开大火🔥,冒蒸汽了开始计时25分钟,关火后再闷三分钟

步骤 12

出锅,孩子又给挥洒了一把蔓越莓😄

步骤 13

切开看看

步骤 14

层次分明

步骤 15

侧面厚度5CM左右

菜谱创建时间:2020-06-08 18:58:15
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