凉拌茄子

作者： 喂饱饱

用料

• 茄子 3个
• 醋 1勺
• 蒜 4瓣
• 白糖 一点
• 盐 一点
• 生抽 2勺
• 小葱 1根
• 辣椒油 1勺
• 香油 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 一点

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去头 切开，上锅蒸15分钟

步骤 2

准备蒜沫，葱沫

步骤 3

然后我们来调汁， 两勺酱油，（生抽或者凉拌酱油）醋要比酱油少，一勺就可以。如果你爱吃酸的 可以放两勺。蚝油一勺，盐、糖、鸡精都是一点点，香油半勺。辣椒油一勺，放一些蒜沫葱沫

步骤 4

调好的料汁，没有辣椒油的话，可以放一点小米辣切圈，喜欢吃香菜可以放一些香菜。我不吃香菜。辣椒油的炸法。首页里菜谱有。

步骤 5

蒸熟的茄子 夹出来放凉。

步骤 6

放凉的茄子 🍆用手撕成条 放进刚才调汁的容器里。拌匀，装盘 就完成了！ 夏天来了 超级清爽 ！ 试一试吧

菜谱创建时间：2020-06-08 18:36:41