打抛鸡肉煎蛋饭 กะเพราไก่กับไข่ดาวราดข้าว

作者： 下厨房兔兔兔

用料

• 鸡胸肉 1块
• 九层塔 1把
• 大蒜 半颗
• 小米椒 2个
• 鸡蛋 1个
• 圣女果 5个
• 蚝油
• 味霖
• 鱼露
• 玉米淀粉
• 姜 2片
• 椰糖

打抛鸡肉煎蛋饭 กะเพราไก่กับไข่ดาวราดข้าว的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粒，加鱼露、味霖、玉米淀粉各半勺搅均腌制一下。大蒜、姜、小米辣切末。圣女果切半。九层塔去梗摘叶。

步骤 2

锅里加入很多花生油和猪油，热油后打入一颗蛋，边缘焦了蛋黄半熟以后盛出。

步骤 3

把锅里的油倒出，留下炒菜的油。加入蒜末爆香后加入小米辣、姜末，炒香后加入鸡肉，炒到变白后加入1/3勺蚝油、1/2勺鱼露、1/2勺酱油、1/8块椰糖，鸡肉上色后加入圣女果炒几下，加入九层塔炒到变软，收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-06-08 16:44:44