6.9-1st-51.2kg 双皮奶:250ml全脂牛奶+1个蛋清+5g糖,蒸20min。奶味足够但口感偏软,下次尝试多蒸10min或者牛奶减到200ml; 涉及:顺德双皮奶的做法;
6.10-2nd-50.7kg 四寸可可慕斯:自制消化饼干+奶油+牛奶+糖+可可粉+吉利丁; 涉及:消化饼干的做法,4寸慕斯的做法;
6.11-3rd-49.65kg 冷便当:胡萝卜香葱厚照烧、明太子三角饭团、凉拌花生芽木耳腐竹黄瓜、纳豆 涉及:照烧的做法,三角饭团的做法,凉拌菜的做法
6.12-4th-50.25kg 冷便当:凉拌手撕鸡丝; 涉及:凉拌手撕三丝
6.12-5th-50.1kg 冷便当:抹茶双层芝士蛋糕、薯条烤箱版; 涉及:抹茶双层芝士蛋糕的做法,薯条的做法;