腌咸鸡蛋

作者： 乐乐La

最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。

用料

• 鸡蛋 10个
• 白酒 3勺
• 盐 3勺

腌咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用水清洗干净

步骤 2

晾干或擦干蛋壳表面水分

步骤 3

50°以上白酒少许，盐少许

步骤 4

晾干的鸡蛋先放白酒里滚一圈

步骤 5

再放盐里滚一圈，表面沾满一层盐

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步骤 6

步骤 6

放入干净的玻璃瓶里，盖上保险膜

步骤 7

拧上瓶盖，放30天左右。

步骤 8

时间到后取出煮熟，蛋黄有沙

步骤 9

早餐加馒头特别好吃

腌咸鸡蛋的小贴士

白酒和盐都可以随用随取，不用一次倒出很多，不浪费。

菜谱创建时间：2020-06-08 15:45:58