牛肋条简单用水冲一下，然后撒上少许盐。
普罗旺斯调味料，也可用其他香辛料代替。根据个人口味撒上。均匀即可。
烤箱220度，提前预热十分钟。图省事，可直接省略这一步，直接烤盘铺上锡纸，把牛肋条铺上，开烤。二十分钟左右，（看烤箱火力。不一定烤足时间，有点上色，表面有小黑点即可）。翻一下面，再烤5-10分钟，上色有小黑点就可以出炉。