超简单福清光饼（夹上小辣条超好吃）

作者： a对对对

配方不是原创的，原配方量多可做24个，我按原配方的4分之一做的。 试了好几个配方，最爱的还是这个配方，记录下来方便查找

用料

• 普通面粉A 25克
• 发酵粉A 2克
• 温水A 25克
• 普通面粉B 250克
• 温水B 135克
• 盐B 3.75克
• 白芝麻 15克

超简单福清光饼（夹上小辣条超好吃）的做法步骤

步骤 1

将材料A中的温水倒入搅拌均匀，进行发酵。（放在温暖处，大概几分钟就可以）

步骤 2

将已经发酵好的材料A倒入材料B中的面粉搅拌，接着加入盐和温水搅拌，揉成面团。

步骤 3

盖上保鲜膜，放进烤箱转至发酵功能，（也可置于温暖处）进行第二次发酵，发酵至两倍大即可。

步骤 4

白芝麻加水浸泡，浸泡至少一个小时

步骤 5

此时把泡芝麻的水倒掉。 将发酵好的面团拿出揉一下把气排出来。揉好的面团搓成长条，用刀切一个剂子，按压成饼状。将饼的一面粘上芝麻，放在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱静置15分钟，进行第三次发酵。（此时可以在烤箱里放一盆开水）

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步骤 6

步骤 6

烤的时候把开水拿出来。 上下火190度烤，烤30分钟，焖20分钟就可以取出。

步骤 7

噔噔，出炉啦！香香脆脆我的最爱

步骤 8

夹上小辣片，哇，绝了

步骤 9

夹上自制蜜汁豆腐泡，无敌了 哈哈哈

菜谱创建时间：2020-06-08 14:46:05