简单版麻婆豆腐

作者： aishenghuo520

用料

• 豆腐
• 肉末
• 豆瓣酱
• 生姜
• 大蒜
• 淀粉
• 油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 香油
• 花椒油
• 小葱

简单版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉或牛肉剁成末，用生抽淀粉腌制10分钟

步骤 2

豆腐切成丁，锅里水开后，煮3分钟左右捞出

步骤 3

生姜切末，豆瓣酱一勺切碎，小葱切成葱花

步骤 4

热锅下油，放入肉末炒至变色，再放豆瓣酱，炒出红油后放入姜蒜末，煸出香味

步骤 5

锅里加适量热水，烧开后放入豆腐丁（中途加适量生抽和老抽），烧开后加水淀粉，轻轻把搅拌均匀，最后加一次水淀粉烧开

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步骤 6

步骤 6

然后放少许鸡精，香油，花椒油，翻炒均匀后出锅，撒上葱花

步骤 7

美味简单的麻婆豆腐就做好啦~~

简单版麻婆豆腐的小贴士

加了两次水淀粉匀茨

菜谱创建时间：2020-06-08 13:00:12