最容易的零食之——低卡微波炉干香琵琶腿五花肉牛肉

作者： 食在友趣

超市的真空鸡腿干香耐嚼，价格也不贵，可是很怕材料不好啊，而且也挺油腻的，于是创造了一款干香口的烤鸡腿，不用炸，不用烤，连骨头都是脆的，最重要的是解馋低卡。已更新，所有微波炉的肉类合并一个菜谱，菜谱很长，可以快速划过，只看鸡腿的方法举一反三就可以了，后面有干碟配方，可以参考，有客人来了我会使用，我个人还是喜欢最纯粹的食用方式。

用料

• 琵琶腿 6只
• 生抽 30克
• 蚝油 30克
• 葱姜蒜 1把

最容易的零食之——低卡微波炉干香琵琶腿五花肉牛肉的做法步骤

步骤 1

我买的全腿，全腿便宜肉多，我喜欢吃肉多的，不过这里用的琵琶腿就可以了，所以我把上面部分砍下来，把多余的鸡皮用棉线缝合在一起（鸡皮烤完少油脆口），码材料腌制，喜欢入味的可以冰箱腌制过夜。

步骤 2

冷水下锅，把鸡腿焯熟，也不需要好久，就是普通外面熟，进一步加热会全熟的。

步骤 3

干捞鸡腿放盘子里

步骤 4

放进微波炉里摆好

步骤 5

叮五分钟，取出倒水，再来叮五分钟再取出来倒水，然后翻面叮十分钟，取出，这个时候出的是黄澄澄的鸡油，想想看，红烧或者清蒸甚至白煮，这些油还是吃进肚子了，这样一想是不是感觉少了很多热量

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步骤 6

步骤 6

鸡腿干香扑鼻，耐嚼不粉，是老鸡的口感噢，喜欢零食又怕胖，去油鸡腿，吃两个都不怕～

步骤 7

牛肉差不多的，我没有提前腌制，自来水浸泡去血水，然后烤制，中间拿出来倒水，肉洗一下翻面，满意了放到手温了切成片，喜欢厚一点，薄一点都行，撒盐和胡椒粉，完全不需要过度添加。

步骤 8

五花肉也是一样啊，特别香，还出来很多油，感觉健康多了，油很清冽，比放在明火上熬出来的油更香不会有糊味。 五花肉是世界上最香最棒的肉，淡口吃或者只需要撒一点盐。

步骤 9

羊腿肉去皮剔骨这样烤起来吃，撒孜然和细盐就很棒

步骤 10

重口味的干碟来了：香叶，八角，甘草，花椒，胡椒，沙姜。。。其实每家都有自己喜欢的配比，喜欢什么放什么，除了八角不要放太多，其他的差不多比例放进去都能很好的融合，喜欢辣的多放辣，喜欢麻的多放花椒。

步骤 11

打成粉

步骤 12

尝一下调味，主要是盐糖味精

步骤 13

撒上去，我家大大小小真的没有不爱吃的

最容易的零食之——低卡微波炉干香琵琶腿五花肉牛肉的小贴士

微波炉是里面熟出来的，所以骨头也是脆的，烤制时注意火候，可以多几个五分钟更保险，而不要一次烤完时间，超好吃超好吃超好吃～

菜谱创建时间：2020-06-08 09:25:57