鲜肉糯米饼

作者： sy-跳跳虎

用料

• 冷糯米饭100克；
• 鲜猪肉泥50克
• 胡萝卜丁、蘑菇丁少量
• 卤鹌鹑蛋10只
• 蟹肉棒两条

鲜肉糯米饼的做法步骤

步骤 1

准备各类食材，冷糯米饭（我用的云南五彩糯米）、猪肉泥、蔬菜丁（看自己喜欢，或家里有啥）、卤鹌鹑蛋、蟹肉棒等

步骤 2

将糯米饭、猪肉泥、蔬菜丁加料酒、葱姜末、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉充分搅拌拌匀并入味

步骤 3

在调好味的鲜肉糯米饭团加木薯淀粉搅拌，直至饭团不粘手（三光）后，揪一块饭团里面包一个鹌鹑蛋。

步骤 4

热油中火先炸至定型捞出冷却，再次热油大火炸至金黄色捞出，用厨房吸油纸吸去表面多余的油脂装盘即可。

步骤 5

外焦里糯，鲜香扑鼻！

步骤 6

操作简单，味道鲜美！

菜谱创建时间：2020-06-08 07:38:05